1、烤箱200度預熱8分鐘後放入牛腩烤15分鐘。 15分鐘後取出牛腩,撒上適量芝麻和蔥花,繼續200度烤5分鐘即可。
2、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。