1、燕窩是一種叫金絲燕的窩,年長的金絲燕築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的,質地純潔,這種燕窩的質量最佳,是燕窩中的上品。
2、燕窩根據採摘地點分為屋燕和洞燕,我們一般的燕窩都是屋燕。