1、材料:五花肉、茶樹菇、配菜、青椒、調料、姜、蒜、幹辣椒、生抽、鹽、雞精、油。
2、五花肉切片,姜蒜切細,青椒切絲,茶樹菇提前用水泡發。熱鍋熱油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中,油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。然後放入茶樹菇、鹽翻炒,茶樹菇時間要炒得稍微久一些,茶樹菇是泡發的,內部含有水分,要把水分炒幹
4、茶樹菇炒差不多時,加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右,即可出鍋啦。