泡菜年糕湯的做法

泡菜年糕湯的做法：

所需材料：
- 200克泡菜
- 200克年糕
- 100克瘦肉片
- 1個豆腐（切塊）
- 2個蔥（切段）
- 適量的白胡椒粉
- 適量的鹽
- 適量的生抽
- 適量的雞精

步驟：

1.將泡菜用清水洗淨，然後切成細絲備用。

2.將一些水倒入鍋中加熱，加入瘦肉片，煮至肉片變色。

3.加入泡菜絲和豆腐塊，繼續煮沸。

4.加入年糕和蔥段，煮5分鐘左右，直到年糕變軟糯。

5.加入白胡椒粉、鹽、生抽和雞精，根據個人口味調味。

6.煮沸幾分鐘後，即可享用熱騰騰的泡菜年糕湯了。可以根據個人喜好調整湯的濃度，如有需要可以適量加水。

溫馨提示：
- 豆腐可以根據個人口味選擇使用嫩豆腐或老豆腐。
- 如果喜歡更辣更酸的口味，可以加入適量的辣椒粉和醋調味。
- 可以根據個人口味加入蔬菜或其他配料如雞肉、蝦仁等。