表沒食子兒茶素沒食子酸酯

沒食子兒茶素和沒食子酸酯都是從植物沒食子中提取出來的物質。沒食子兒茶素具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血糖等多種作用；而沒食子酸酯具有降低膽固醇、抗炎、抗氧化、保護心臟等功效。這兩種物質都有較好的保健作用，可通過食物或保健品等形式攝入。