蔥油餅怎麼做又脆又香 蔥油餅的做法

1、食材：麵粉250克、小蔥20克、鹽2克。

2、首先，麵粉加熱水攪拌均勻揉成麵糰。表面刷油醒發30分鐘。

3、然後，蔥花澆熱油備用。

4、麵糰擀成方形麵皮刷上蔥油撒上鹽。切刀捲起揉成餅狀。

5、最後，起鍋倒油，煎至兩面金黃出鍋即可。