正宗手撕包菜的做法 正宗手撕包菜怎麼做

1、主料：捲心菜1/2個。

2、輔料：食用油2湯匙、鹽3克、幹辣椒2個、蔥2根、蒜2瓣、陳醋2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙。

3、逐層撕下包菜的葉片，洗淨後用手撕成塊。

4、蔥、蒜、辣椒改刀

5、炒鍋倒油，放入蔥、蒜炒香。

6、放入辣椒略炒。

7、倒入包菜，翻炒片刻後烹入醋、生抽、鹽快速翻炒。

8、出鍋前放入少許白糖炒勻即可。