鯽魚湯簡單做法 鯽魚湯怎麼做

1、將鯽魚去除內臟之後清洗乾淨，往鯽魚兩面各劃幾刀，蔥和姜都切好作為備用。

2、起鍋倒入一勺食用油燒熱，把鯽魚放入鍋內小火慢煎，鯽魚兩面煎至微黃後，撒上適量鹽讓魚肉入味。

3、往鍋內加入薑片煎出香味，再往鍋內加開水水至剛好淹過鯽魚，開大火煮10分鐘左右。

4、之後往魚湯內撒上適量鹽進行調味，再把魚和料汁全部盛出，就製作成了美味的鯽魚湯。