雞腿香菇怎麼做好吃 雞腿香菇好吃的做法介紹

1、準備材料：雞腿三大隻，水髮香菇五朵，九層塔嫩葉少許。姜10片，小蒜頭10個，色拉油兩大匙，醬油、紹酒各一大匙，白糖一小匙，水一杯，芝麻油兩大匙。

2、雞腿洗淨後去肥油切塊，水髮香菇去蒂。

3、深盤中放兩大匙色拉油，高火2分鐘，放入雞腿塊，再高火4分鐘，將油瀝出。

4、芝麻油放入器皿中，高火2分鐘，再將香菇及薑片、蒜頭放入，高火1分鐘。

5、雞腿塊、醬油、紹酒、白糖、水與加熱過的香菇、薑片、蒜頭攪拌均勻，高火10分鐘，取出後放入九層塔嫩葉拌勻即可。