1、食材:雞肉半邊,雞腿菇兩個,蔥花適量,八角半個,蔥香口味。
2、雞肉切塊,雞腿菇切薄片。
3、熱鍋熱油,下薑片、半個八角,下雞肉,加點白酒。
4、翻炒好雞肉,大火炒香!
5、加入雞腿菇。
6、翻炒一會,雞腿菇軟了之後,就有水分出來了。
7、蔥白可以先放)調入雞精,鹽,醬油,耗油,翻炒均勻。
8、關火,撒上蔥花,翻兩下,出鍋!