豆豉蒸肉做法 豆豉蒸肉怎麼做

1、主料:500g豬肉、適量油、適量豆豉、適量大蒜、適量生抽、適量料酒、適量糖.

2、豆豉，豬肉，油，鹽，生抽，大蒜，糖，料酒，豬肉最好選用五花肉或排骨。

3、大蒜和豆豉一起剁碎些。

4、豬肉切大塊些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌勻，放置半小時左右醃入味。

5、醃過的豬肉放入砂鍋裡有時間直接用砂鍋慢火燉至肉肉綿軟，入口即化更佳。

6、砂鍋蓋上鍋蓋，放入高壓鍋內大火燒開。

7、大火燒開改中火燒。

8、壓20分鐘。降壓揭蓋拿去。

9、滿室飄香的豆豉蒸肉。