野生乾巴菌的做法家常菜 乾巴菌炒茄丁怎麼做

1、食材：紫皮茄子、野生乾巴菌200g。調料：油適量、鹽適量、蒜4小辨、生薑半塊、小蔥1根、長青椒3個。

2、青椒、姜、蒜、蔥切碎待用。

3、茄子切成丁用冷水過一下待用。

4、乾巴菌解凍後待用。

5、鍋燒熱倒入適量油，將青椒、姜、蒜、小蔥炒香。

6、放入備好的茄丁炒熟。

7、加入備好的乾巴菌翻炒，放入鹽和味精調味。

8、盛入盤中。