1、牛肉300克,咖哩2塊,土豆1個,洋蔥,胡蘿蔔,椰漿,米飯,醬油適量。
2、材料準備,土豆,洋蔥,牛肉全部切丁,另外將米飯放入電飯鍋。
3、熱鍋下油,把洋蔥稍微翻炒,有洋蔥的香味後,再下牛肉。
4、下牛肉,繼續翻炒,倒入少許生抽,老酒,翻炒。
5、下土豆,翻炒一會,倒入熱開水。
6、放入咖哩,蓋蓋子,調中小火慢燉15分鐘。直到土豆變軟爛就差不多了。
7、最後一步,靈魂就是倒入椰漿,整個味道提升了好幾個檔次。