1、對於瓶裝的蜂蜜其保質期在18~24個月左右。不過,真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期,只要儲存方法得當,可能儲存上百年都不會壞掉,但如果蜂蜜出現難聞異味、有灰色物質、變酸等情況,就不能繼續食用了。
2、蜂蜜買回家後,要注意儲存方式。如果是沒有開封的蜂蜜,應該放在陰涼乾燥的地方,若溫度太高,可以放進冰箱裡冷藏,溫度保持在5~10度之間就行了。
3、如果蜂蜜已經開封了,在儲存之前,要蓋好蓋子,密封好,不要有縫隙。蜂蜜最好放在乾燥、清潔、通風、避免陽光照晒的室內,這樣可以避免蜂蜜品質的變化。蜂蜜具有吸溼性,若裝蜂蜜的容器不緊密,容易造成蜂蜜吸收空氣中的水分,從而影響蜂蜜的正常食用。
4、天然的蜂蜜可以在自然環境中密封狀態下長期儲存,不會出現變質的情況。蜂蜜的儲存時間和要儲存蜂蜜的質量和儲存方法有很大的關係,意思是說,蜂蜜能放多久與蜂蜜本身和儲存方法有直接的關聯。