簡單好做的家常菜譜

我記得在夏天天氣比較熱的時候吃一些涼拌菜往往會大大滿足我的胃和溫度。但是，很多涼拌菜都需要特製的調料什麼的，對身體有一定的危害，不能多吃，有沒有簡單好做的家常菜呢？今天我給大家分享一下

方法/步驟

1

涼拌雞絲的做法：雞腿骨肉分離待用，然後將鍋中放水燒開，放入大蔥、姜、料酒、花椒，然後把雞腿肉放進去煮5—8分鐘。

2

關火，蓋上鍋蓋燜1小時後再起鍋下水，青紅椒焯水，然後過冷河，瀝乾水分。之後將雞肉起鍋，用手撕成絲，將其與青紅椒絲和黃瓜一同放入冰箱1小時。

3

最後拿出材料，放入蒜蓉、沙姜粉、雞精、芝麻油、熟芝麻、鹽、醬油等調料，拌勻，一盤美味的涼拌雞絲就做好了。

注意事項

涼拌雞絲是十分可口、簡單、易做的爽口食物。十分適合夏季炎熱的時候食用。有興趣的朋友可以按照上面的步驟嘗試一下。當然，除了涼拌雞絲，像涼拌菠菜等菜類也是有爽口、消暑的作用的。