蔥花疙瘩湯的做法

蔥花疙瘩湯的做法如下：

所需材料：
1. 麵粉：200克
2. 水：適量
3. 蔥花：適量
4. 雞蛋：2個
5. 雞湯或高湯：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

步驟：
1. 將麵粉放入一個大碗中，逐漸加入適量的水攪拌，慢慢地將麵粉揉成麵糰。
2. 將揉好的麵糰分成小塊。
3. 將小塊的麵糰放在案板上或平板上，用手掌搓揉，使其成長條狀。
4. 然後切成小丁，形成疙瘩。
5. 煮一鍋水，加入適量的鹽，將疙瘩放入水中煮熟，直到疙瘩浮出水面，撈出備用。
6. 在另一個鍋中，加入適量的食用油燒熱，放入蔥花炒熟。
7. 加入雞蛋，翻炒至熟。
8. 倒入雞湯或高湯，煮沸。
9. 最後將煮熟的疙瘩放入鍋中，加入適量的鹽調味即可。

蔥花疙瘩湯製作簡單，口感鮮美，可以作為一道美味的家常湯品享用。享用這道湯時，可以加入其他蔬菜或者肉類，根據個人口味進行調整。