玉米油的做法和配方 玉米油的做法和配方介紹

用玉米油做香芋派：

1、食材用料：香芋餡300克、麵粉60克、玉米油30克、麵粉100克、玉米油30克、白糖10克、清水30克。

2、麵粉和玉米油攪拌均勻，揉成油團，麵粉，玉米油，白糖，清水攪拌均勻，揉成水面團，麵糰靜置20分鐘，個各分成6份。

3、把油酥團包入水油團裡，取一塊麵團用擀麵杖擀成舌形，慢慢捲起來。

4、所有的麵糰依次做好，蓋上保鮮膜靜置20分鐘，然後再依照剛才的做法再做一次就可以了。

5、靜置好的麵糰切成3段，取一塊麵團從上往下輕輕一壓，用擀麵杖擀平，再用刀片切成長方形，所有的麵糰依次做好，取一塊香芋餡放入中間

6、再取一塊對準蓋上，用叉子在四周邊壓一壓，固定形狀不露餡就可以了

7、做好香芋酥放入烤盤刷上雞蛋液，用刀子在表面上劃上幾條痕

8、烤箱預熱好，180℃，上下火，烤20分鐘即可，烤好的香芋派香氣撲鼻，好啦，開吃，酥脆可口。