沙茶串燒素 沙茶串燒素的製作方法

1、主料：青椒1個，番茄2個，菠蘿2片，腐球一件，豆腐泡4個，鮮冬菇4只。

2、配料：炒茶汁料：沙茶醬2湯匙，茶生醬1茶匙，素上湯1湯匙，鹽、糖各1/4茶匙。

3、把沙茶汁料混和。

4、青椒、番茄、腐球、豆腐泡、鮮冬菇洗淨，瀝乾，切大塊；菠蘿瀝乾切塊。

5、用竹籤穿上材料各一，放油鑊中煎熟或放炭火上慢火烤熟。蘸沙茶汁進食。

6、備註：材料可隨意加入蘑菇、草菇、麵筋等。