小黑魚怎麼做好吃 小黑魚的做法

1、將小黑魚去內臟、去骨、去刺、去頭、去尾、去魚皮清洗乾淨,切成段放入盤中,加入鹽、雞精、胡椒粉、芝士醃製5分鐘後放入少許蛋清、澱粉拌勻,再將魚片逐片放入麵包渣中蘸勻。

2、坐鍋點火放入油,油五成熱時,放入魚片炸至兩面金黃色撈出瀝乾油,食用時蘸番茄沙司即可。