1、食材明細:粉條1把、雞蛋3個、辣椒、蔥、鹽、醬油。
2、粉條用開水泡軟。雞蛋打散備用。
3、蔥花辣椒熗鍋,放入泡軟的粉條不停地翻炒,放些生抽。
4、把打好的蛋液澆在粉條上,稍停一下就翻面,火不要大。
5、翻面之後繼續炒,散上鹽就可以出鍋了。