1、蝦清理乾淨,挑去蝦線;
2、涼白開、蒸魚豉油、蠔油,調成汁;
3、將姜蒜絲及油倒入調好的汁裡,攪拌均勻;
4、鍋里加入適量水,加入姜蒜片,燒開後再煮兩三分鐘;
5、加入蝦煮熟;
6、最後裝盤出鍋即可食用。