微波清蒸鱸魚 怎麼做微波清蒸鱸魚

1、準備：鱸魚1條、玉米(熟)少許、青豆(熟)少許、胡蘿蔔少許、食鹽適量、蔥25克、姜10克、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、番茄醬適量、白糖適量、江米酒適量。

2、魚收拾乾淨後,內外抹鹽,肚皮裡填蔥葉、薑片,醃半小時。

3、延魚腹刨開,攤平魚肉,兩邊各切成數條,中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋,加半杯水,裝入微波盤中。高火加熱8分鐘。

4、時間到後,用微波盤內蒸魚流出的魚汁,加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽,勾成芡汁，均勻的澆在清蒸好的魚上。

5、點綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿蔔碎,即可。