藕湯肉的做法 藕湯肉做法介紹

1、蓮藕削皮洗乾淨，洗的時候注意一下蓮藕孔裡面有沒有泥；

2、然後切成片，肉洗乾淨切成片；

3、蒜苗取蒜苗葉洗乾淨切碎；

4、鍋裡燒乾水放油，把肉片放下去炒熟；

5、放點點鹽炒均勻，放蓮藕下去炒兩分鐘；

6、加水，水至少蓋過蓮藕；

7、蓋上鍋蓋大火煮半小時，轉小火在繼續煮20分鐘；

8、然後開蓋把雞精和蒜苗葉下去攪拌均勻即可起盤。