蒜香清炒空心菜的製作方法 蒜香清炒空心菜的烹飪方法

1、材料：空心菜500克、大蒜3瓣、鹽1/2茶匙。

2、將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。

3、鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顏色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。