新手面包做法超級簡單 詳細做法教程

1、按照先液體後分類，把麵粉和液體揉均勻（葵花油要在和好面後放）。然後發酵到2.5倍大小。再鬆弛排氣揉出手套膜，後醒20分鐘。

2、烤盤刷點油（防粘盤）。形狀自己想做什麼形狀就做什麼形狀。

3、用烤箱發酵功能15分鐘左右發至2倍大小。用雞蛋清上色。

4、烤盤放置中下層，烤箱上下火170度，烤20分鐘左右。（烤箱根據自家烤箱溫度調整）。