冰糖銀耳紅棗湯的做法

冰糖銀耳紅棗湯是一道非常受歡迎的湯品，它具有滋潤補血的功效。以下是製作冰糖銀耳紅棗湯的步驟：

所需食材：
- 銀耳：適量
- 紅棗：適量
- 冰糖：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 銀耳和紅棗分別用清水浸泡約30分鐘，直至柔軟。
2. 將銀耳洗淨後用剪刀剪成小塊，紅棗去核。
3. 準備一個燉鍋，加入足夠的水，水量大約是材料的2倍。
4. 將銀耳和紅棗放入燉鍋中，開火煮沸。
5. 然後轉小火，繼續燉煮40-60分鐘，直至銀耳和紅棗變得柔軟。
6. 最後加入適量的冰糖攪拌均勻，繼續燉煮5-10分鐘，直至糖溶化。
7. 關火，待湯稍微冷卻後即可享用。

溫馨提示：
- 銀耳要浸泡軟化，這樣更容易燉煮。
- 可根據個人口味調整冰糖的用量。
- 如果喜歡更稠的湯，可根據需要適當減少水的用量。