河源有什麼好吃的

河源是廣東省的一個地級市，有許多美食值得嘗試。以下是一些河源的特色美食：

1. 河源魚蛋：河源魚蛋以黑魚作為主要原料，加入各種調味料製成。魚蛋鮮嫩可口，口感彈滑，是河源的傳統特色美食。

2. 河源脆皮乳鴿：採用當地養殖的乳鴿，經過精心烹製，外皮酥脆，肉質鮮嫩，是一道極具口感的美食。

3. 河源臘味：河源的臘味製作講究選料與工藝，包括臘腸、臘肉、臘鴨等。臘味香醇，肉質鮮美，是河源的傳統名產。

4. 河源竹蓀雞：選用當地產的新鮮竹蓀與雞肉搭配烹製而成，蓀菌鮮嫩，雞肉鮮香，口感豐富。

5. 河源燒臘：河源的燒臘包括燒鴨、燒鵝等，選用上等的鴨、鵝，經過特殊工藝製作，肉質鮮嫩，香氣撲鼻。

以上僅是河源的一些美食推薦，你可以在當地的餐廳、夜市或小吃攤上品嚐到更多當地的美食。