1、主料:八爪魚400g、青椒一個、姜一片、蔥少許、蒜一到兩瓣、雞精一勺、鹽少許、麵條酌情用量。
2、把八爪魚和青椒切好,個人喜好加點蘑菇。
3、油熱後,先放蔥薑蒜熗鍋,然後放入八爪魚翻炒兩分鐘,放入青椒,再翻炒兩分鐘,加一小碗水,鍋開後,放入雞精和鹽。開鍋兩分鐘出鍋。
4、燒水煮麵,面下好後,拌入之前做好的湯中。