肥牛怎麼燒 怎麼做金針菇炒肥牛

1、主料：肥牛一盒、金針菇若干、大蔥、大蒜、辣椒末、鹽、油。

2、大蔥切成蔥絲、大蒜拍成蒜末、金針菇用手抓散開。

3、大蒜爆鍋後放入牛肉，翻炒一兩分鐘，之後再放入金針菇和蔥絲，

4、撒點辣椒末，再翻炒5分鐘左右。

5、由於金針菇在炒的過程中會析出水分，所以會有很多水，如果不喜歡吃水水的可以多翻炒一會，這個菜很經煮的。