怎樣做肉食黃金條 肉食黃金條的做法

1、豬腿肉、味精、青菜葉、鮮姜、白糖、蔥白、精鹽、山八角、酸桔子葉、熟豬油、雞蛋。

2、八角炒香，碾成粉。姜、蔥、酸桔子葉春碎，取汁入碗，放入八角粉、白糖、鹽、味精、肉條醃漬 1小時。

3、用竹籤將肉條串好，外露竹籤 6釐米，在慄炭火上烘烤，不停地轉動，烤至金黃色。

4、將雞蛋、菜葉分別製成蛋鬆和菜鬆，蛋鬆放盤中間，菜鬆圍邊，肉條擺在菜鬆上，竹籤向外，盤中間用刻花點綴。完成。