1、雞胸肉一般焯水2分鐘左右就可以了,因為雞胸肉中的血水並不會,腥味也不是很重,所以焯水並不需要很久,2分鐘就能夠充分的焯出其中的血水了。
2、而且雞胸肉脂肪含量少,肉質比較柴,長時間的焯水很容易將雞胸肉焯熟,然後再次烹飪雞胸肉的時候就很容易將其做老,使得雞胸肉不好吃。
3、雖然雞胸肉一般焯水2分鐘就足夠了,但是其焯水的時間還是需要根據實際情況來定的,需要根據雞胸肉的用量、焯水的火力大小等各個方面綜合判斷,可以實時的調整焯水時間。