1、材料:黃瓜1個、豬肉適量,豆粉少許、鹽、雞精或味精、蔥花,姜、豆瓣醬、油適量;
2、將黃瓜、豬肉切絲;
3、豬肉切絲後,放入少許豆粉和豆瓣醬,充分攪拌;
4、將蔥花切碎、姜切絲;
5、把火點燃,在鍋中放油;
6、油熟時,把肉絲下鍋;
7、一分鐘後,黃瓜倒入鍋中,一起煎炒;
8、待到肉熟時,放鹽、雞精,蔥花、姜。