家常湯粉的做法

家常湯粉是一道簡單易做的家常菜品，材料簡單易得，做法也不復雜。以下是一種常見的家常湯粉的做法：

材料：
1. 幹米粉或粉絲
2. 蔬菜（例如胡蘿蔔、豆芽、菠菜等）
3. 肉類（例如瘦肉、蝦仁或雞蛋）
4. 蔥薑蒜粉
5. 醬油
6. 鹽和胡椒粉
7. 湯底（可以使用雞湯、素湯或肉湯）

步驟：
1. 準備食材：將蔬菜洗淨切成適當大小的塊狀，瘦肉切成薄片或者切丁，蝦仁洗淨備用。
2. 煮湯底：根據自己喜好選擇雞湯、素湯或肉湯，根據自己的口味新增蔥薑蒜粉等調味料煮成湯底。
3. 煮米粉或粉絲：將米粉或粉絲放入熱水中煮熟，撈出瀝乾備用。
4. 烹飪蔬菜和肉類：在熱鍋中加入適量油，先炒熟肉類，再加入蔬菜，炒至蔬菜變熟。
5. 加入湯底：將炒好的蔬菜和肉類加入煮好的湯底中，煮沸一會讓味道充分融合。
6. 調味：根據個人口味加入適量的醬油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
7. 準備碗裝：將煮好的湯粉倒入碗中，放入煮好的米粉或粉絲。
8. 上桌享用：可以根據個人口味加入蔥花、香菜、辣椒等調料進行裝飾，並搭配喜歡的配菜一起享用。

這只是一種簡單的家常湯粉做法，你也可以根據自己的口味和喜好進行創新和調整。希望你能盡情享用自制的美味湯粉！