家常蔥花餅 怎樣做蔥花餅

1、材料：麵粉、雞蛋、芝麻、蔥、鹽、辣椒、發酵粉。

2、麵粉中加入一個雞蛋，少許發酵粉，用水和成麵糰，放在案板上揉勻，醒5分鐘左右備用。

3、將芝麻炒熟壓碎，加鹽、辣椒粉、蔥花、油攪拌均勻，放在制好的麵餅生坯上，捲起再壓成餅，放入平鍋中兩面煎成金黃色即可。