麵條菜包餃子用焯水嗎 麵條菜包餃子需不需要焯水

1、麵條菜做餃子時可焯水也可不焯水，我的建議是不焯水，焯水之後的麵條菜在經過水煮以後，口感就沒那麼好了。

2、依次將蔥、姜、五花肉切丁。放入料酒、醬油、甜麵醬調勻。將麵條菜摘洗乾淨。用刀切碎，放入鹽用手抓勻。放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。盆中放入麵粉，新增涼水和成麵糰，餳20分鐘。將面搓成長條，切成每斤70個的劑子。擀成麵皮。放上肉餡包起來即可。