菜乾煲什麼湯比較好 菜乾煲的湯

1、菜乾煲湯：瘦肉，豬大骨，綠豆，菜乾，枸杞，鹽，豬瘦肉切塊，豬骨切塊洗淨，菜乾要先浸20分鐘，切去菜頭，清洗，一定要洗乾淨，不然會有很多沙。飛水：把原料放進冷水鍋中，加熱煮至半熟，然後撈出。要使原料去掉血汙、去異味，煲湯，把東西都放進鍋裡煲湯就可以了。最後加適量的鹽，再煲幾分鐘即可。特點，香味濃厚，口感很好，清熱去火，清潤除燥，特別適合夏天煲。

2、菜乾湯加點豆腐加兩三個蜜棗，菜乾不用放太多。

3、和白菜一起煲。

4、兩片菜乾煮鹹豬骨花生粥，菜乾要切碎，花生要先浸一下。

5、和大骨煲湯，放些紅蘿蔔，有自然的甜味。骨頭要先飛水，這樣就不會有腥味。

6、菜乾,加羅漢果,扇骨,羅漢果清潤。