1、主料:蘑菇150g、食鹽適量、調和油適量、香芹適量、生粉適量;
2、蘑菇洗淨,切塊。
3、瘦肉加鹽,油,生粉拌勻。
4、油熱後,放入蘑菇翻炒一下。
5、加入適量的水,煮開。
6、放入肉片,攪勻。
7、肉片變色後,加入香芹,鹽,調味即可。