蔥油花蛤的家常做法 蔥油花蛤做法步驟介紹

1、原料：花蛤300克，蒸魚豉油1勺，香蔥適量，熱油1勺。

2、花蛤事先用淡鹽水浸泡吐沙半天，香蔥切顆粒（量可以多一些）。

3、將花蛤排入深盤，儘量不要重疊。放入微波爐高火2分鐘左右。

4、2分鐘花蛤就剛好張口了，取出淋上蒸魚豉油。撒上適量的香蔥顆粒。

5、準備一份的菜籽油（或者其他色拉油都可以），繼續放入微波爐高火90秒左右。趁熱澆在花蛤上就好。