1、主料:雞翅根6個。
2、輔料:麵粉50克、澱粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。
3、雞翅根解凍,清洗乾淨。
4、用叉子或者牙籤在翅根上插些洞,便於入味。
5、加入2大勺烤肉料。
6、拌勻醃製四個小時以上。
7、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態,醃製好的翅根先過一層薄薄的溼糊。
8、麵粉、澱粉、炸雞粉混合均勻,將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉。
9、鍋裡油燒熱後,放雞塊進去炸,炸至金黃撈起,油升溫後復炸一次即可。