白鴿燉汁怎麼做 清燉鴿子湯的步驟

1、主料：鴿子1只、綠豆40克、豬裡脊肉65克。輔料：生薑4片、食鹽適量、陳皮8克。

2、坐鍋上火倒入純淨水，把洗好的鴿子和裡脊肉一同放入鍋內。

3、把綠豆洗淨，生薑切片陳皮洗好。

4、一同倒入鍋內開大火，蓋上蓋子待湯汁滾開了，以後轉小火慢慢煲100分鐘。

5、清燉鴿子湯好了之後，倒入鹽巴即可。