1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生,用清水洗淨。
2、把洗淨的花生徹底晾乾水分,準備一個玻璃容器也洗淨晾乾。
3、將晾乾的花生米放進玻璃瓶中,新增醋(花生與醋的比例為1:1.5),注意不要加得太滿,因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹。
4、蓋上蓋子,陰涼處儲存,十天後就可以開始吃啦!