1、小粒花生200克,原香醋80克,糖60克,香菜少許,鹽適量。將花生米油炸熟;
2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;
4、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
5、當花生完全涼後 將香菜碎拌進花生裡。
6、白糖、原香醋、鹽調勻成汁,澆在花生上即可。