咖哩雞胸肉是一道非常美味的菜餚,下面是一種簡單的做法:
所需材料:
- 雞胸肉:2塊
- 咖哩粉:2湯匙
- 植物油:2湯匙
- 洋蔥:1個,切丁
- 大蒜:2瓣,切碎
- 姜:1塊,切碎
- 辣椒粉:1/2茶匙(可根據個人口味調整)
- 醬油:1湯匙
- 鹽:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 蕃茄醬:2湯匙
- 雞精:1/2茶匙(可選)
步驟:
1. 雞胸肉洗淨,切成均勻的小塊。用鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。
2. 熱鍋中加入植物油,待油稍微熱一些時候,加入切碎的姜和大蒜炒香。
3. 加入洋蔥丁翻炒,直到變軟。
4. 把雞胸肉倒入鍋中,用中小火翻煮,直至雞胸肉表面變色。
5. 加入咖哩粉、辣椒粉、蕃茄醬和醬油炒勻。
6. 加入適量的水,然後加入雞精進行調味。
7. 用中小火煮10-15分鐘,直到雞胸肉變熟爛。
8. 最後,根據個人喜好可加入蔬菜如土豆、胡蘿蔔等進行煮熟。
9. 撒上適量的蔥花和香菜作為裝飾,即可上桌享用。
這是一種簡單的咖哩雞胸肉做法,你可以根據個人口味和喜好進行調整。祝你做菜成功!