武漢鮮筍儲存方法 鮮筍怎麼儲存

1、冷凍儲存，燒開一鍋鹽水，把筍切片煮熟後撈乾瀝出，分裝進保鮮袋，擠出空氣後，口紮緊放進冰箱冷凍室儲存。

2、埋藏法，容器底部鋪一層厚十釐米以上的溼潤沙子，竹筍尖稍朝上豎放在容器裡，在覆蓋一層沒過筍尖的溼潤沙子，放在陰涼通風處即可。

3、蒸制保鮮，把竹筍上鍋蒸熟，晾涼浸入冷水中，吃的時候取出來使用即可。冷藏儲存，將竹筍放進保鮮袋，根部朝裡擠出空氣後，口紮緊，放進冰箱冷藏室內即可。