臘肉油豆腐暖鍋怎麼做 臘肉油豆腐暖鍋的做法

1、水髮香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發，洗淨並去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟並切成3cm長的斜段。雞毛菜擇洗乾淨。金針菇洗淨，切去根部。

2、用熱水將臘肉表面油汙清洗乾淨，切成0.3cm厚的薄片待用。

3、臘肉放入砂鍋中，注入高湯煮沸，放入油豆腐、水髮香菇、腐竹，調成小火燜煮10分鐘。

4、放入金針菇煮3分鐘，最後放入雞毛菜，調入鹽即可上桌。