奶粉小饅頭怎麼做才鬆軟好吃 奶粉小饅頭如何做才鬆軟好吃

1、用料：麵粉250克、白糖45克、奶粉35克、水150克、酵母3克。

2、奶粉，酵母，麵粉，水，白糖，混合在一起和麵。

3、把揉好的麵糰放到一個較大的蓋碗裡，蓋好蓋子，放到電壓力鍋裡面去發酵，看到體積變成兩倍大了就行了。

4、拿出來再揉揉100下。分成六個小麵糰，每個小麵糰再揉它十幾下，揉成小圓球。

5、小球全身抹上油，放到蒸籠裡，在不加水的情況下，稍微開火把鍋熱一下。注意是幹鍋！這樣麵糰不會變得溼淋淋的。

6、讓麵糰悶在鍋裡再發酵一次，大概20分鐘，體積再次膨大，才加水開始蒸。水開後大約十分鐘就成了。