1、原料:去完骨的野豬肉8兩、煙筍7克、小紅辣50克。
2、配料:蒜、姜、茶油等各少許。製作:
3、先將野豬肉切小片,調味醃製,煙筍過水放入鍋底;
4、將野豬肉過油,下茶油、姜、蒜、豆瓣醬、野豬肉、小紅椒炒制,調入香味即可。