1、主料:蟶子、花椒、姜、蒜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、美人椒、老抽、蠔油、白葡萄酒、糖、鹽、白胡椒粉、青椒絲。
2、鍋中油熱後,放入花椒、姜、蒜、洋蔥炒香。接著放入郫縣豆瓣醬、美人椒、蟶子。
3、再放老抽、蠔油、白葡萄酒。最後放入糖、鹽、白胡椒粉、青椒絲,翻炒出鍋即可。