鳳尾菇怎麼做 鳳尾菇的烹飪方法

1、主料：鮮鳳尾菇500克。調料：精鹽、味精、麻油、雞湯。

2、將鳳尾菇去雜洗淨，用手沿菌褶撕開，使菌褶向上，平放在湯盤內，加入精鹽、味精、麻油、雞湯，置籠內清蒸，蒸熟後取出即成。

3、鳳尾菇是食用菌新秀，其內含有較高的蛋白質、氨基酸、維生素等物質，具有補中益氣、減脂、降壓、降醇、抗癌的作用。適用於肥胖病、高血壓、高血脂、冠心病、癌症患者食用，有一定的食療作用。