1、主料:餅絲200克 圓白菜200克、豬肉50克1人份;輔料:蔥4段 姜2片、味極鮮2勺、油適量、鹽少許。
2、豬肉切絲,烙餅切絲,圓白菜切絲;鍋中倒入適量油,燒熱後放入肉絲,翻炒至變色;放入蔥花和薑片炒香;倒入味極鮮醬油調味;放入圓白菜,翻炒均勻。
3、放入餅絲,先不翻炒,轉小火,加蓋悶1-2分鐘;開啟鍋蓋,撒鹽,翻炒均即可。